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Badiane fruit (Anis étoilé) Bio

30 g
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La badiane est une épice appelée aussi anis étoilé. La badiane est le fruit du badianier, elle est cueilli verte, puis elle est séchée et obtient ainsi la forme d’une étoile.

On utilise souvent l'anis étoile dans des préparations sucrées, comme la poire pochée au vin ou des appareils à gâteaux. C'est l'un des ingrédients qui peut composer le mélange cinq épices (poivre, clou de girofle, badiane, cannelle, fenouil) qui embaume très bien les viandes blanches. 
Mariage heureux: la cannelle, le gingembre, la muscade, la cardamome, et la vanille. 

Elle est également utilisée en médecine traditionnelle et en phytothérapie pour ses propriétés antalgiques, anti-inflammatoires et antispasmodiques.


Disponibilité
En stock
Origine
Vietnam
Prix à l'unité
85.00€ / Unité(s)
Valeur nutritionnelles
moyennes pour
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