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Badiane fruit (Anis étoilé) Bio

30 g
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La badiane est une épice appelée aussi anis étoilé. La badiane est le fruit du badianier, elle est cueilli verte, puis elle est séchée et obtient ainsi la forme d’une étoile.

On utilise souvent l'anis étoile dans des préparations sucrées, comme la poire pochée au vin ou des appareils à gâteaux. C'est l'un des ingrédients qui peut composer le mélange cinq épices (poivre, clou de girofle, badiane, cannelle, fenouil) qui embaume très bien les viandes blanches. 
Mariage heureux: la cannelle, le gingembre, la muscade, la cardamome, et la vanille. 

Elle est également utilisée en médecine traditionnelle et en phytothérapie pour ses propriétés antalgiques, anti-inflammatoires et antispasmodiques.


Disponibilité
Indisponible
Origine
Vietnam 
Prix à l'unité
76.5€ / Unité(s)
Actibio

Créée en 2001 par Birgit qui a travaillé pendant 10 ans dans le domaine du bio en Allemagne, aujourd’hui la marque Actibio se situe à Changé ( 53 ).

Les produits sont tous certifiés bio, les méthodes utilisées permettent de limiter l’empreinte carbone, la surconsommation d’emballage et de papier mais permet aussi de pouvoir recycler tous leurs déchets. 

Valeur nutritionnelles
moyennes pour
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